Olivian kana

Kaupassa poimin hyllyltä pari pakettia tarjouksessa olleita broilersuikaleita ja täydensin hieman maustehyllyäni. Lopputuloksena syntyi herkullista olivian kanaa, jota meidän perheessä on syöty monena lauantai-iltana. :)

Tarvitset:
600g hunajamarinoituja broilersuikaleita
vehnäjauhoja
4-5 dl ruokakermaa
1 prk smetanaa
ripaus suolaa
ripaus rosepippureita
(herkkusieniä ja babyporkkanoita)

Leivitä kanasuikaleet kevyesti vehnäjauhossa ja paista öljytyllä pannulla. Sekoita ruokakerma, smetana ja mausteet keskenään. Lado broilersuokaleet uunivuokaan ja kaada kastike niiden päälle. Olivian kanaan voi halutessaan lisätä ruskistettuja sieniä ja babyporkkanoita, mutta omassa versiossani en niitä käyttänyt.