Murumarjatorttu

Mitäpä herkkusuu tavoilleen mahtaa? Tänään karkkipussin ostamisen sijaan leivoin vadelmaisen murumarjatortun. Ohje on tullut tutksi jo yläasteen kotitaloustunneilla. Tarjoiluehdotukseksi kehoitan ehdottomasti pyöräyttämään muutamaa vaniljajäätelöpalloa. ;)

Tarvitset:
150 g voita
2-3 dl  vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria
1 tl kardemummaa
1 kananmuna
1-2 dl piimää tai kermaviiliä
3-4 dl marjoja
1-2 rkl hyytelösokeria

Sulata voi ja sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää hieman jäähtynyt voisula kuiva-aineiden joukkoon. Ota murumaisesta seoksesta noin 1 dl sivuun odottamaan. Sekoita piimä (tai kermaviili) ja kananmuna keskenään. Sekoita ne taikinan joukkoon. Levitä taikina vuokaan ja ripottele pinnalle sekä marjat että hyytelösokeri. Lopuksi ripottele päälle muruseos. paista 200 asteessa 20-25 minuuttia.