Perunaleipäset

Kun se viheliäinen pikkunälkä yllättää, ei auta muu kuin leipoa pientä suolapalaa hillitsemään pakkomielle. Perunaleipäset juustokuorrutteella sopivat tehtävään paremmin kuin hyvin.

Tarvitset:
½ pussillisen perunamuusijauhoja
lorauksen maitoa tai vettä
noin 1 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
suolaa
juustoraastetta

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää neste joukkoon. Sekoita taikinasta kiinteää, jotta voit irrottaa siitä palloja ja taputella ne pieniksi lätyiksi. Asettele leipäset uunipellille leivinpaperin päälle ja ripottele päälle hieman juustoraastetta. Paista 250-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, jotta juusto saa pintaansa hieman väriä.