Kesäkurpitsa itsessään on omaan makuuni vähän mauton, mutta reipas käsi maustehyllyllä ja herkullinen feta takaavat, että tästä ruuasta löytyy makua. Sinihomejuuston ystävä kruunaa annoksen ripottelemalla päälimmäiseksi muutaman juustomurun.
Tarvitset:
2 kesäkurpitsaa
sipulin
2 valkosipulinkynttä
150 g aurinkokuivattu tomaatti -maustettuja fetapaloja
mustapippuria
valkopippuria
paprikajauhetta
1 dl juustoraastetta
oliiviöljyä
Kuori ja pilko sipulit. Kuullota niitä pannulla oliiivöljyssä. Halkaise kesäkurpitsat pituussuunnassa kahtia ja koverra niiden sisus pois. Pilko sisus pieniksi kuutioiksi ja lisää pannulle. Mausta täyte musta- ja valkopippurilla sekä paprikajauheella. Täytä koverretut paprikat ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
Hei, hirveen kiva blogi. Kivoja reseptejä ja kauniita kuvia. :)
VastaaPoistaKiitos! Kävin vastavierailulla sun blogissa ja sieltä jäi pari reseptiä korvan taaksen:)
VastaaPoistaMoikka!
VastaaPoistaMinun suosikki vihannes on kesäkurpitsa, käytän sitä usein. Tällä viikolla haluan laittaa kesäkurpitsaveneet, kuten sinä teit, mutta ilman fetaa :)
p.s. kiva blogi!
Täytettä voi toki vaihdella oman makunsa mukaan. Herkullisia kesäkurpitsahetkiä! :) Ja iso kiitos. ;)
VastaaPoistaEikö pitäisi täyttää kesäkurpitsat mielummin kuin paprikat ja mihin unohtui feta?
VastaaPoista