1. maaliskuuta 2012

Pippurinen bataattikeitto

Kun Rautatieasemalla promoottorit iskivät käteeni pari näytepurkkia maustettua ruokakermaa, ilmestyi päähäni päivän ruokaplääni - pippurista batattikeittoa.

Tarvitset: (n. 4 annosta)
keskikokoisen bataatin
2 perunaa
2 valkosipulinkynttä
kasvisliemikuution
2 dl pippurista ruokakermaa
ripaus chilijauhetta

Kuori bataatti ja perunat, pilko ne ja laita kattilaan kiehumaan. Lisää joukkoon valkosipulinkynnet ja kasvisliemikuutio. Kun perunat ja bataatit ovat kypsiä, soseuta keitto sauvasekoittimella. (Säätelemällä keitinveden määrää voit tehdä keitosta joko paksua tai notkeaa.) Kaada keiton joukkoon ruokakerma ja ripaus chilijauhetta. Sekoittele ja anna vielä kiehahtaa levyllä.

2 kommenttia:

  1. Kuulostaapa hyvältä. :) Tätä voisi kokeilla!

    VastaaPoista
  2. Kiitos! Keitto on tosi simppeli valmistaa, eikä aktiivista kokkausaikaa vaadita paljoa. :)

    VastaaPoista