29. toukokuuta 2012

Mustikkamuffinit

Katsoin eilen Julie&Julia-ruokahömppäelokuvan, joka oli kerrassaan ihastuttava! Olettehan te nähneet sen? Samalla kuitenkin tunsin piston sydämessäni hiljaisen Köökin puolesta. Tässä teille hyvittelyksi vähän makeaa! :>

Tarvitset: (n.12 kpl)
3½ dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
2 dl kuohukermaa
1 dl voisulaa
2 kananmunaa
3 dl mustikoita
n. 100 g valkosuklaata

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon kerma, voisula ja kananmunat. Lisää myös mustikat, mutta muista jättää osa koristelua varten. Herkkusuu murentaa joukkoon myös valkosuklaahippusia. Jätä osa suklaasta kuorrutetta varten. Paista muffineja 200 asteessa noin 15 minuuttia. Itse käytin ns. muffinipeltiä, jossa jokaiselle herkulle on valmiina oma kolonsa, helppoa! Kun muffinit ovat hieman jäähtyneet, kuorruta ne sulalla valkosuklaalla ja koristele mustikoilla.

3 kommenttia:

  1. Julie&Julia on ihana leffa!: ) oon katsonut sen jo monta kertaa... tekisi itsekin mieli kokata joku keittokirja kokonaan.

    Ihanan näköinen muffini!

    VastaaPoista
  2. Ai niin, huvittaa meidän blogien nimien yhteneväisyys : D

    VastaaPoista
  3. Jep! Leffa inspiroi kiitettävästi pureutumaan johonkin keittokirjaan. :) Kappas! Hyvän nimen olet suloiselle blogillesi valinnut. ;)

    VastaaPoista