On yleisesti tiedossa, että supisuomalaiseen salaattiin
kuuluu vihreää salaattia ja pilkottua kurkkua sekä tomaattia. Yhdistelmä on
nopea valmistaa ja maistuuhan se toki hyvältä. Mahdollisuuksia olisi kuitenkin
niin paljon muuhunkin.
Muistan, miten meillä oli vuosia sitten viikon verran
kylässä italialainen lukioikäinen poika. Suomalaisissa tavoissa ja ruuissa
varmasti riitti hänelle ihmettelemistä. Mieleeni on jäänyt erityisesti tilanne
yhteisestä ruokailuhetkestä, jossa italialainen ihmetteli salaatin joukossa
olevia viinirypäleitä. ”Mitä nuo ovat?” hän kysyi aidosti ihmeissään. Minä
puolestani ihmettelin, että millainen on sellainen italialainen, joka ei
tunnista viinirypälettä.
Selitys oli kuitenkin lopulta yksinkertainen. Tuttu
viinirypäle oli salaatin joukossa hänelle niin erikoinen asia, että hedelmä
muuttui hänen silmissään hetkeksi tunnistamattomaksi.
Paras asenne salaattia valmistaessa onkin ennakkoluulottomuus. Oman ennakkoluulottoman salaatin koristelin granaattiomenan siemeneillä, joille menetin sydämeni kokonaan. Tätä se ennakkoluulottomuus voi joskus teettää!
pinaatinlehtiä
halloumia
oliiviöljyä
granaattiomenan siemeniä
Kastike:
3/4 dl oliiviöljyä
1/4 dl sitruunasta puristettua mehua
suolaa
mustapippuria
Pilko halloumi pieniksi kuutioiksi ja ruskista palat kevyesti
oliiviöljyssä paistinpannulla. Sekoita kastikeainekset keskenään ja
kokoa salaatti. Tarjoa, kun halloumi on vielä lämmintä.
Salaattipohdintaani löytyy myös Foodie.fm-blogista.
Mä haluaisin kanssa tutustua tuohon granaattiomenaan vähän paremmin! Minkä hintasia ne on, kun jotenkin käsitykseni on että kyseessä on kallis hedelmä? Ja onko helposti saatavissa? :)
VastaaPoistaMuistaakseni tämä yksi granaattiomena maksoi jotain siinä parin euron paikkeilla. Ei sieltä halvimmasta päästä, mutta mielestäni kyllä hintansa arvoinen. :) Ehkä aivan pienimmistä ketjuliikkeistä ei granaattiomenoita löydä, mutta jos keskikokoisista marketeista tärppää helpostikin omien havaintojeni mukaan!
PoistaPitää vain mennä rohkeasti tutkimaan oman vakikauppansa hedelmävalikoimaa - se voi yllättää positiivisesti! :)
Herkullisen näköistä!
VastaaPoistaHalloumi tekee kaikesta herkkua! ;) Hyvänä kakkosena tulevat toki nuo granaattiomenansiemenet. Nyt illalla niitä päätyy muun muassa maustamattoman joqurtin ja myslin sekaan. :)
Poista