14. elokuuta 2013

Kohti Ravintolapäivää

Löin eilen lukkoon sen, että sunnuntaina Köökistä kajahtaa esiintyy ensimmäistä kertaa livenä Ravintolapäivässä! Minulle sopii mainiosti, että en pyörittele pikkutarkkaa ajatusta kuukausitolkulla, vaan laitan tuulemaan vasta viimeisellä viikolla. Onnistuneen päivän takeeksi kokosin tarttis tehdä -listan, johon kokosin päälimmäisiä ajatuksia siitä, mitä oman yhden päivän ravintola-kahvilan avaaminen vaatii.

- ilmoita ravintola Ravintolapäivän sivuille
- luo Facebook-tapahtuma
- jätä ilmoitus paikallislehteen
- tilaa kertakäyttöastioita  servetit hankkimatta!
- hae vaihtorahaa pankista
- päätä, keitätkö kahvia vai tarjoatko kaikille vain limonaatia Opettelen kahvinkeittoon!
- testaa uudet reseptit Vuokaleivän taikina kohoamassa ja pari levitettä syntynee improvisaatiolla!
- laita ravintolamiljöö kuntoon (kitke kukkapenkkejä, järjestele...)
- valmista ohjauskyltti
- tee ruokien ennakkovalmistelut (juustokakut hyytymään, leivo leivät...)
- askartele blogin käyntikortteja mukaan napattavaksi
- askartele hinnasto
- huomioi logistinen puoli ruokien kuljetuksessa
- kokoa luonnosta muutama kasviasetelma pöydille
- järjestele musiikkia
- valikoi vaatteet ja tavarat pihakirppikselle
- nauti päivästä ja hymyile!

Mitä mahtoi vielä unohtua...?

6 kommenttia:

  1. no ihan tolokuttomasti tsemmpiä päivään :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Intoa ainakin löytyy, joten eiköhän se loppu sitten suju omalla painollaan. :)

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Kiitos! Toivotaan tosiaan vaikka pilvistä, kunhan ei sataisi. :)

      Poista
  3. Jos en olis näin kaukana, tulisin maistelemaan :)

    Musiikin jättäisin järjestämättä. Aina on riski, että teosto keksii jonkun mielikuvituksellisen summan, jota päättävät ruveta pontevasti perimään.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ymmärrän, että etäisyys saattaa olla joillekin lukijoille esteenä saapua paikalle. :) No tuota en ollutkaan tullut ajatelleeksi! Onkohan tästä käyty jossain keskustelua? Ravintolapäivän suhteen painetaan villaisella aika monen asian ja säädöksen suhteen (päivän idea), mutta miten on mahdollisesti esitettävän musiikin laita?

      Poista