Välillä sitä astelee ruokakauppaan ilman harmainta hajua siitä, mitä tänään tekisi ruuaksi. Tänään raaka-aineiden keruutani johdatti ainoastaan ajatus kasvisruuasta. Kun pääsin kotiin paistinpannun ääreen, en tiennyt vieläkään mitä tarkalleen olin tekemässä. Pannulle päätyi yhtä ja toista. Kun oli maustamisen aika, sama meno jatkui.
Seuraavaksi tämä kokki lupaa leipoa, aloittaa mummun ohjeella -juttusarjan ja seurata ennalta harkittua suunnitelmaa prikulleen!
Tarvitset:
oliiviöljyä
valkosipulinkynnen
300g tofua
200-300g kaalia
100-150 g kesäkurpistaa
pienen paprikan
suolaa
mustapippuria
chilijauhetta
3 rkl siirappia
ituja
Kuullota valkosipulinkynsiä öljyssä. Lisää pannulle pieneksi pilkottu tofu. Suikaloi kaali ja lisää pannulle. Pilko pieniksi paloiksi sekä kesäkurpitsa että paprika. Lisää pannulle muiden sekaan. Tarvittaessa pannulle voi kaataa pienen tilkan vettä. Kun kasvikset alkavat hieman pehmentyä, mausta paistos ja lorauta sekaan hieman siirappia. Tarjoa nopeasti keitettyjen itujen kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti