Eilen valmistamani tomaatti-perunacurryn kaveriksi paistoin pannulla chapati-leipiä, joita syödään intiassa yleisesti arkileipänä - näitä voitaneen verrata siis suomalaisten ah, niin rakkaaseen ruisleipään.
Tarvitset: (8-10 kpl)
4 dl täysjyvägrahamjauhoja
½ tl suolaa
3/4 dl vettä
Sekoita jauhot ja suola ensin keskenään. Lisää sitten taikinaan vesi ja vaivaa viitisen minuuttia. Peitä taikinakulho tuorekelmulla ja anna sen levätä 15 minuuttia. Kaulitse valmiista taikinasta pyöreitä leipäsiä. Paista ne molemmin puolin kuivalla pannulla. Tarjoa lämpiminä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti